🌅 Nouveau projet de création d’un domaine viticole et d’une gamme de Champagne dans la Côte des Bars
- 7 juil. 2025
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🌿 Très bel îlot parcellaire, avec des hauts de coteaux à 300m d’altitude
🍇 100% Pinot noir
✂️ Premières vendanges et vinifications en 2025
🍾 Commercialisation des cuvées à partir de 2028
🎯 Objectif 2025 : évaluer le potentiel qualitatif des différentes zones de la parcelle pour adapter l’itinéraire technique viticole et la sélection des raisins lors des vendanges, et ainsi répondre aux objectifs de production définis pour arriver à la création d'un domaine viticole.
🤝 Avec notre consultant local Arthur Geffrault
nice post