🎙️ Portrait de Jade Millot consultante alternante Vigne & Vin en Bourgogne Centre-Loire 🍷

D'où viens-tu ?

Je viens de Paris

Peux-tu te présenter en quelques mots ?

Je suis étudiante à l’Institut Agro Dijon en école d’ingénieur agronome. Après un BTS Viticulture-Œnologie à Bordeaux, j’ai travaillé dans les vignes, notamment dans la vallée de la Loire et en Bourgogne. En 2023, j’ai intégré Vitivalor en apprentissage, où je participe à des missions de conseil et d’expérimentation, notamment sur la fertilisation azotée.

Pourquoi as-tu choisi de travailler dans le domaine de la vigne et du vin ?

Parce que c’est un domaine porteur de sens. Le vin rassemble, crée du lien, accompagne les moments de partage. Derrière chaque bouteille, il y a un travail, une histoire, un territoire. C’est cette richesse qui m’a attirée.

Quel est ton métier ou ton rôle au sein de Vitivalor Conseils & Services ?

Je suis alternante, principalement en Bourgogne. J’accompagne les domaines viticoles dans leurs démarches environnementales et de certification (comme la HVE). Je participe aussi à des missions ponctuelles selon les besoins.

Depuis combien de temps fais-tu partie de l'équipe Vitivalor ?

2 ans

Quelles sont tes principales missions au quotidien ?

Je n’ai pas de journée type. Certaines périodes sont dédiées aux dossiers HVE, d’autres à l’expérimentation sur la fertilisation azotée, dans le cadre de mon projet de fin d’études. Je peux aussi intervenir sur d’autres missions ponctuelles. Cette diversité me permet de toucher à plusieurs aspects du métier, de m’adapter et d’apprendre en continu.

Qu'est-ce que tu aimes dans ton métier ?

La variété des missions. J’apprécie de pouvoir explorer différents volets de la viticulture, tout en développant mes compétences. C’est un métier vivant, où l’on ne cesse d’apprendre.

Et pour terminer, si tu devais citer un vin ou un domaine viticole qui t'a particulièrement marqué, lequel serait-ce et pourquoi ?

Je n’ai pas de vin ou de domaine préféré. Ce qui me touche, c’est ce que le vigneron cherche à transmettre à travers son vin. Ce sont surtout les moments de partage qui me marquent, même avec des personnes qui ne viennent pas du milieu. Pour moi, notre rôle, c’est de transmettre notre passion simplement, et de rendre le vin accessible à tous.